Bobal Negro by Pepe Hidalgo 75 cl.

Bobal Negro es un vino Premium elaborado con uvas de la variedad Bobal 100%, autóctona de la zona de Utiel-Requena, por Bodegas Vicente Gandia. Cepas con más de 40 años de antigüedad y con un rendimiento inferior a 1 kg. por planta, razón por la que se consigue una mejor calidad del fruto.

Este vino realiza, al 50%, la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y luego prosigue la crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado ligero.

Es de color rojo intenso con ribetes violáceos y lágrima densa, siendo su aroma a frutos rojos y caramelo ingles con ligeros matices ahumados. En boca es rotundo y llena la boca y dejando sensaciones de roble, con cuerpo, expresivo e intenso.

Ideal para acompañar a arroces, carnes rojas, guisos y pasta.

Se recomienda servir entre 16º y 18ºC.